手羽のグリル★カレー味

じゃがいも消化強化週間なので、今日もじゃがいもが登場。　
本日のメニューは・・・「手羽+おじゃが＆にんじんのグリル　カレー風味」でした。

手羽は冷凍のやつ。　じゃがいもは今日も芽をほじくって皮をむきまくったよ。　にんじんと共に大きくザク切り。
手羽はカレー粉に生姜・にんにくのすりおろしやらオイル、しょうゆなどをあわせた調味ダレに漬け込むこと約3時間。
あとは天板に野菜と一緒に乗せてオーブンで焼くだけ。　野菜は肉を取り出したあとのタレに軽くつけるくらい。
前作ったときにはちょっとしょっぱくて成人病テイストだったので、今回はその点を改善。　あと、カレー粉も「ホット」って書いてあるやつを前使ったら、旦那のおなかを直撃してしまったので今回は「マイルド」に変更。　ほどよくスパイシー＆ジューシー手羽が美味。　デザートにフルーツ缶のヨーグルトあえ。　ヘビーシロップの缶詰ではなくて梨果汁なのでさっぱりした甘みです。

本当は「名古屋名物の手羽先」を家で作ってみたいんだけど、勇気がなくてまだ挑戦できてません。　レシピがほしいなぁ。　食べたいなぁ。