ヨコイのあんかけスパゲティ！

今日のディナーは、名古屋の人なら絶対に知っている「ヨコイのあんかけスパ」でした。　
母が送ってくれたレトルトのあんかけソース・・・本当にありがたいです。　ジャパニーズスーパーに行ってもこれとか味噌煮込みうどんは買えないので、日本から送ってもらってます。
ヨコイって何？という方はコチラをごらんください。→ヨコイのスパゲティ

なんというか、家では作れないようなソースで、ピリッと辛いトロミのあるソースです。　旦那も私も大好きで、アメリカでヨコイが楽しめるなんてものすごく贅沢な気分です。（オオゲサだ）

玉ねぎとピーマンとコーンでカントリー風にしました。　ただし残念なのは、麺が細いのしかなかったのでちょっぴし物足りなかったかな。　でもソースが堪能できて幸せ。
束の間の名古屋ノスタルジックタイム。　お母さんのおかげです。　ありがとうございました。