つけ麺

暑い🥵夏の夕食につけ麺を作りました。

太めの中華麺を茹で

私にとっての主役はミョウガかな‼️

ミョウガは「食べすぎると物忘れがひどくなる」

と俗説にありますが科学的根拠は無さそうです😅

ミョウガ、赤玉ねぎ、オクラ、炒めチンゲンサイ

温泉卵など具沢山😊

お客様から頂いた産直の赤卵。

黄身が濃いオレンジで栄養が有りそう💓

ですが

これもまた、俗説で色と栄養は関係ないとの

事らしいですね。

魚介類のお出汁がとても美味しく、太麺に

よく絡んで中々👍

リピ有りかな‼️