涼しくなるとフットワークが軽くなっていろいろやってます♪
春と秋って動き易くていろいろとできますよね！
昨日と一昨日は寒いくらいで、オーブンを点けても平気でした。
一昨日作ったミルクティーのシフォンケーキはマフィンの型で焼いてみました。
型から外すとフワフワのパフケーキ！
形が可愛らしいしパクっと食べやすいケーキが出来ました♪
いつもの半分の材料でマフィン型８個できて、ちょこっと食べるにはいい感じ。
翌日冷蔵庫で冷やしたものにちょっとだけブルーベリージャムをのせて食べたら、作り立てよりずっと美味しかったです。
紙のカップのマフィン型だと値段が高くつくので、今度グラシン紙を買ってきてたっぷり作ろうっと！
昨日はお豆腐パンを作りました！
白玉を豆腐で練るとやわらかくておまけにもちもちでとても美味しいので、パン生地もお豆腐の水分プラス足りない分は豆乳で捏ねてみました♪
こういうチャレンジが楽しいです♪
結果は......
ずっしりしていてもちっとした弾力のあるパンが出来上がりました。
娘は何も付けなくても美味しいと言って焼きたてをペロリ！
わたしは今日の朝食に昨日の残り物の「おから入りポテトサラダ」をサンドして食べました。
これはまた作りたい感じ！
秋はなんだか太りそう.......
