とうとうと関東も梅雨に入った様子。
洗濯物が家の窓際を陣取ってしまうのが嫌です。
今日のおやつは「きなこあめ」。
きなこの味のしっとりとやわらかい昔のおやつです。
家族みんな「きなこあめ好き」で、棒状の無印良品のものをよく買いますが、今日はたっぷりクルミ入りで手作り。
きなこにハチミツとくろみつを入れて捏ねるように混ぜて、そこにローストして刻んだくるみをたっぷりと加えて後は固めるだけ。
小さなボウルひとつとラップを使うだけで簡単にできるおやつです。
分量はきなこ５０g,はちみつとくろみつが各２５g,くるみが３０g。
小さなボウルで量を計って、スプーンで捏ねるように混ぜると...
ねっとりむっちりなります。
クルミはアルミ箔の上に並べてオーブントースターで２分加熱してローストしたものを刻んで加えます。
大きめのラップの上に出して、包んで８cm四方の正方形に形を整えます。（ぎゅ～っと！）
切り分けたらできあがり！
ハチミツとくろみつの種類によってはベタついたり、ボロボロまとまりにくかったりするかもしれません。
そういう場合はきなこを足したり、ハチミツやくろみつを足したり様子をみてまとまりやすいように調節してみてくださいね。
混ぜるだけの簡単で美味しい、普通よりちょっとおしゃれなきなこあめです♪
今日は待ちに待った「梅シロップ」作りの下ごしらえの作業をしました。
生協さんが素敵な梅を届けてくれましたよ！
今年は去年より沢山作るので、嬉しくてわくわくです！