またまた出遅れましたが、やっと「塩麹」作りに着手しました！
「こうじ」は１ヶ月以上前に買ってあったものの、いい入れ物が無くて今頃まで延び延びになっていました。
瓶に仕込んだのは一昨日です。
作り方はこちらを参考にしましたよ♪ コチラ
今日が３日目で、一度ミネラルウォーターを足しました。
昨日と香りがちょっと違う.....。
塩麹ってどんな香りなのか、味なのか？本物を知らないので、腐ってもわからないかも。
ちょっと怖いですね。
昨日買ってきたバンホーテンココアのチェブラーシカの可愛い缶と、塩麹の２ショットです。
この時期って高校３年生は学校に行かなくなるんですね。
家の娘の学校は、２６日に最後の定期テストが終わり、翌日から家庭待機期間なんだそうで、後は卒業式も入れて
４回しか登校日がありません。
え～！暇～！
これからは昼食は夫と娘と３人分作る毎日。
頑張れ～、頑張れ～！わたし、頑張れ～！