土日に近くの神社で秋祭りがありました♪
夏は暑過ぎてどこの夏祭りにも行かなかったので、やっとお祭り気分を味わってきました！
下手な写真でミアネ～ですが、御神輿です。↑
夕方暗くなってから、威勢のいい担ぎ手さん達が集まって、近所を一周したみたいです。
夕飯の支度があったので、残念ながらそれは見逃しましたが、お獅子を見たり、お囃子の音をきいたり、出店を覗いたり、お祭り気分を満喫できましたよ～♪
昨日はサンマが食べたくて、圧力鍋で骨ごと食べられるように煮付けました。
美味しかったので記録がてらレシピを...
うちはちょっと甘めの味付けですよ！
＊＊＊ 圧力鍋のサンマの煮付け ＊＊＊
材料
サンマ 大きいサイズ３尾
醤油 大さじ３
砂糖 大さじ２
水 １５０cc
にんにく 一片
しょうが にんにくと同じくらい
鷹の爪 お好みで
作り方
1． サンマの頭と内蔵を除いて、３cmくらいのぶつ切りにする。
2. 圧力鍋にサンマを並べ、醤油、砂糖、水、にんにくとしょうがのスライス、鷹の爪を入れて軽く混ぜてフタをして火にかける。
３. 強火で重りが動いたら火を弱めて１５分、火を止めて１０分そのまま置いてから圧力を抜く。
短時間で骨までやわらかくなるので、圧力鍋は強い見方です！（^^）
普通の鍋で煮たらどれくらいの時間が必要なのかはわかりませんが....。
カルシウムが足りないとイライラしてしまうので、この料理でカルシウムをたくさん摂って、まったり気分で秋を楽しみたいと思いま～す！