Mちゃんのリクエストで豚ロース肉を使った「肉巻き」をつくりました。
今回は薄切りの肉で中の具が透けて見えるくらいだったので、食べた感じも柔らかくGOODでした。
中に入っているのは、家にあった人参、ピーマン、たまねぎ。
ルクエで軽くチンして下ごしらえ。
このルクエのスチームケース、ちょっとしたところで活躍してくれています。
ラップを使わなくて済むところがエコですね♪
今日のおやつはクリームパン。
生協で買ったパネトーネ酵母のクロワッサンに、自家製カスタードクリームをサンドしました。
シフォンケーキを作ると卵黄が余るので、「カスタードクリーム」も作るというお決まりのコースになっていますよ♪
カスタードクリームがた～っぷり過ぎて、まるでシュークリームのようだ......!
そうそう、カスタードクリームを作る時に、まだ卵黄を入れる前の状態の白い「ミルククリーム」。
これもかなり好きだなあ♪
今度「ミルククリームパン」を食べたい！