昨日はキッシュかケークサレが作りたくて、レシピブログを沢山検索してまわりました。
そこでとっても美味しそうだったのがこの「ケークサレ」 ♪
chihiroさん の「アボガトとベーコンとオニオンのケークサレ」のレシピを参考にさせて頂いて、家にあった材料で作ってみました。
ポテトとベーコンとアスパラとオニオンのケークサレ。
昨日は一切れ味見をして、冷蔵庫にしまっておいて、今朝の朝ごはんにしました。
切り分けてトースターで温めたら焼きたて感が復活。
このままでも塩味が効いていて美味しかったです。
少～しだけケチャップをつけても美味しいけれど、オニオンの甘みが良く味わえるのはやっぱりプレーンで。
昨日、駅前のカルディで 「水出しコーヒー」 用の豆を買ってきました。
昨日の夜にポットにセットしておいた 「水出しコーヒー」 が出来上がっていたので、ケークサレと一緒にアイスカフェオレにして出しました。
深入り豆はそのままだと苦～いので、やっぱりカフェオレ！（牛乳じゃなくて豆乳だともっと美味しい♪）
子供は更にガムシロップを入れて。
ガムシロップは甜菜オリゴ糖を少量のお湯で溶いて冷たい飲み物にも溶けやすいようにしたものです。
これならちょっとは普通のガムシロップよりヘルシーな気がしていいかな～、と。
深入りのコーヒーはもともとカフェインが少ないそうですが、水でじっくり抽出するとカフェインが少なくて苦みがマイルドになるそうです。
これからの暑さにはこれかな♪
いい天気で爽やかなブレックファーストの時間が持てると、一日いい気分ですね♪