今日のランチはホットビスケットとトマトスープを作って、MちゃんとPちゃんと食べました。
ホットビスケットはごまをたっぷり入れてヘルシー
メープルシロップやクリームチーズやジャムを付けて食べると最高です。
今日はちょっとこんがり焼き過ぎて、ザクザクの歯ごたえでした。
もう少し色白でふんわりが良かったかな....
最近は良く圧力鍋を使って時短料理をしています。
トマトスープは圧力鍋に材料を入れて加熱５分、５分置いてフタを開けて味を整えて出来上がり
きゃべつ、たまねぎ、人参、ピーマンがやわらかくて、とろーり熱々で温まりました。
圧力鍋の料理のレパートリーをもっと増やしたいです。
自家製酵母のパン、２作目はこの前の酵母作りで使ったレーズンをもう一度使って作った継ぎ足し酵母で作りました。
これは実は失敗でした～
甘みも風味もガタ落ちで、固い....
本には継ぎ足し酵母は１～２回はOKと書いてあったけど...
ケチって何度も使うのはダメみたいです。
よ～く噛んで食べました
