今日は朝の１０時前から夕方の５時半くらいまで、小学校と高校にみっちり詰めていたので、へとへと....
とても夕飯を作る元気が無かったので、「焼うどん」で済ませることに。
でも疲れた時って、甘いものが欲しくなるんですよね。
そこで、デザートに何か食べようと思い、作ったのがこれです。
冷凍パイシートがあるととっても簡単
スイートポテトは、茹でたさつま芋のマッシュにクリームチーズを混ぜると出来上がりです
わたしはこれにお砂糖を入れましたが、はちみつやメープルシロップなども美味しいと思います。
リンゴはスライスして、砂糖、シナモン、レモン汁で煮ました。
あとはパイ生地に包んで焼くだけです
シナモンをどぱ～っとかけて食べました
シアワセ～～～
疲れてご飯は作れなくても、こういうものはほいほい作ってしまうわたし。