どど～んとどアップですが、水ようかんです。
前にYちゃんから分けてもらった植物性のゼラチン「アガー」をやっと使ってみました。
ちょっと２層に分かれたけれど、それもなんだか涼しそうに見えていいかな～。
味は寒天の水ようかんよりややもっちり。
そのもっちりで結構食べ応えがあって美味しかったです。
またリピートして作りま～す
ところで、自家製酵母ですけど.....
昨晩見たら、カビが発生してしまっていました～～～
ああ...
失敗しちゃった。
何がいけなかったのか
ちゃんと熱湯消毒したのに、こんなに早くカビてしまうなんて。
やっぱり高すぎる気温のせいで、クーラーごときじゃダメだったのかしら。
すぐにでもやり直したいけれど、同じ条件だとまた失敗するといけないので、もう少し涼しくなってからリベンジしよう
