今日の夕飯は「ひとり」
パパは高校時代の友人と飲み会。
Mちゃんは友達とお祭り。
Pちゃんはおばあちゃんち。
考えてみると、ひとりだなんてこんなことは生まれて初めて！
ひとりで夕飯を食べた記憶ってありません～！
いつも誰かいたな～。
ということで、ひとりで黒ゴマのベーグルを作ってみました。
Pちゃんがやっていたよりももっと長く良く捏ねて、形成してからの醗酵も少し長くしてみたら、もっと大きくふっくらとできました！
そうそう、焼き時間も焼き色が付くまで延ばしてみました。
固くなることもなく大成功です！
ベーグル作りにはまってしまいました。
夕飯はベーグルだけじゃ寂しいので、ご飯も炊いて、豚キムチと小松菜のナムルを作りました。
最初にご飯を食べて、デザートにベーグルと思っていたら、Mちゃんが丁度帰ってきて、お祭りでいろいろ食べたけどベーグルは食べたいというので、一緒に。
ヨーグルトをザルで水分を抜いて「フレッシュチーズ」にしておいたので、ジャムといっしょにベーグルにのせて食べました。
ほんとにフレッシュで美味しい！
半分はトーストして、バターとマロンクリームを付けて。
こちらは香ばしく濃厚で美味しい！
残りのベーグルは明日の朝食にしましょ！
