もう随分と前になりますが、わたしのパートナが、脚本家の筒井ともみさんとお仕事をご一緒した時に「オススメよ～！」と教えて下さったレシピです。
やっぱり脚本家なので、原稿用紙に書いて下さいました。
わたしが学校の作文なんかで使っていたのとはちょっと違う、「神楽坂 山田製」の原稿用紙に鉛筆でさらさらとさすがに大人な字。
カッコイイです！
それなのにすぐ作らずに何か月も経ってしまいました。
ごめんなさ～い！
では、作り方を紹介しますね♪
材料＊＊＊米 ２合、 白煎りゴマ１／２カップ、 油揚げ １枚、
削り節 ５g位、ショウガ １カケ（大きめ）、
醤油 大さじ２、 酒 大さじ１、 砂糖 小さじ１
作り方＊＊＊
１、米は研ぎ、ザルにあげておく。
２、油揚げは熱湯をかけて油抜きしてみじん切り。ショウガもみじん切り。
カツオ節は空煎りしてもんでおく。
３、小鍋に調味料を入れ沸騰したらゴマを加え、汁を吸ったら油揚げと削り節も入れる。（ショウガは入れず）
４，米はやや固めに炊き、炊きあがりの約２分前に３、のゴマとショウガを加えそのまま２分炊き、１０分位蒸らし、混ぜる。
じゃじゃ～ん！完成♪
ゴマとショウガの香りの豊かなおいし～いご飯でした！
ショウガたっぷりがわたしの好みです。
あ！！！
みなさん気が付きました？
レシピに白ゴマって書いてあったのに、黒ゴマで作ってる～！
ちゃんと読んでない。
食べ終えてから気付くかなりのにぶさ...(^▽^;)
次はちゃんとレシピ通り「白ゴマ」で作ります！
更においしいのかも～。
やっぱり脚本家なので、原稿用紙に書いて下さいました。
わたしが学校の作文なんかで使っていたのとはちょっと違う、「神楽坂 山田製」の原稿用紙に鉛筆でさらさらとさすがに大人な字。
カッコイイです！
それなのにすぐ作らずに何か月も経ってしまいました。
ごめんなさ～い！
では、作り方を紹介しますね♪
材料＊＊＊米 ２合、 白煎りゴマ１／２カップ、 油揚げ １枚、
削り節 ５g位、ショウガ １カケ（大きめ）、
醤油 大さじ２、 酒 大さじ１、 砂糖 小さじ１
作り方＊＊＊
１、米は研ぎ、ザルにあげておく。
２、油揚げは熱湯をかけて油抜きしてみじん切り。ショウガもみじん切り。
カツオ節は空煎りしてもんでおく。
３、小鍋に調味料を入れ沸騰したらゴマを加え、汁を吸ったら油揚げと削り節も入れる。（ショウガは入れず）
４，米はやや固めに炊き、炊きあがりの約２分前に３、のゴマとショウガを加えそのまま２分炊き、１０分位蒸らし、混ぜる。
じゃじゃ～ん！完成♪
ゴマとショウガの香りの豊かなおいし～いご飯でした！
ショウガたっぷりがわたしの好みです。
あ！！！
みなさん気が付きました？
レシピに白ゴマって書いてあったのに、黒ゴマで作ってる～！
ちゃんと読んでない。
食べ終えてから気付くかなりのにぶさ...(^▽^;)
次はちゃんとレシピ通り「白ゴマ」で作ります！
更においしいのかも～。