「サムゲタン」って知っていますか？
韓国の薬膳料理で、鶏まるまる一匹を煮込んだお鍋なんです。
鶏肉の中に、もち米、なつめ、にんにく、しょうが、長ねぎ、栗、松の実、高麗人参などを詰めて、土鍋でじっくり3時間ほど煮込み、味付けは塩のみ。
コラーゲンたっっっぷりの美肌になる食べ物....!
と、聞いて以来食べたくて食べたくて！
やっと初めて食べる機会に恵まれました～！
黒いどっしりとした鍋の中に、ぐらぐらと煮えたぎって運ばれてきた「サムゲタン」。
感激のお味でした♪
中に詰められたもち米がとろりとお粥のようになっていて、スープはやさしい塩味で、鶏肉はしっとりとやわらか～くて、もう涙が出そうでした！
漢方効果で身体もポカポカ♪
韓国では家庭でもよく作るそうですが、材料さえそろえば....。
いやいや、鶏のお腹に詰め物をするのは、やっぱりコワイ！
まだまだ寒いので、せっせとお店に通います！