夏は2012年の旅を振り返るのが常なので、東京での最近の外食生活を振り返るのは季節がずれるわけですが、今年は猛暑でした。冷やし蕎麦、冷やし中華、冷麺をこれだけ食べた夏もないかもしれません。関西では冷やし中華を冷麺と言うようですが、東京では焼き肉屋さんのもののことを言うので、本場風なら蕎麦粉を使っているわけですが、今年は日高屋と東秀で盛岡冷麺がありました。冷水で締めた麺が凄いわけですが、東秀は氷も入っているのをネットで見て、何度か品切れのときもあったので、注文できるときは注文してしまいました。暑い日に入ったのですが、冷房がきいているのですっかり寒くなってしまいました。しかし，何度か品切れで別のものを食べていたので、逃すまいと食べています。BGMはハードボイルドGメンですが、ぱっさぱさの固茹で玉子は大嫌いなので、半熟ではないですけれども汁を汚く汚さない加減が嬉しく思いました。007同様ハードボイルドになりきれない私なのです。
もっと食べたのは日高屋の冷麺でしたが、氷は入っていません。東秀とちがって、ビールが一番搾りなので、それと一緒に注文して、ちょうどいい感じでした。日高屋は冷やし中華はしょうゆベースでしたが、黒酢を使っているので、健康的なイメージはありました。ビールと組み合わせて千円以下なのが、素晴らしいですね。
で、バーミヤンです。韓国風、それを蕎麦ではなく小麦の麺だけれど冷たく冷やして歯応えという盛岡風、いずれもなかったのですが、冷やし中華そのものは、しょうゆだけでなくごまだれのがあり、健康的なイメージで何度か食べています。バーミヤンも一番搾りなので、ビールでまず冷涼感を、そして冷やし中華という感じですね。クーポンで冷やし担々麺も食べました。青梗菜がたっぷりなので、サラダがのっているようなものですね。しかし、ブログ素材と同時に撮影の目的である健康アプリは肉しか認識してくれないので、野菜不足ということになっています。いつもは週末は避けるのですが、盆の時期は畏れるほどでもなかったので、バーミヤン三昧でしたね。いや、サイゼリヤも遅くまでやっていてくれれば行きたいんですよ。
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今年はひやしたぬきを頼んでいないので、新しめの写真としては、はじめて山菜そばに冷やし追加したときに、皿の上に水菜と玉子付きのパターンが来たときのものを。こういう形になったのかなと思ったら、次に同じように注文したら、丼につゆだけちがって玉子も水菜もなし。後者が正しかったのです。これでいいなという感じで、両方の写真を。
というわけで九月になり、夏もラストスパートですが、またゆで太郎クーポンの配布時期になったので、もりそばです。このブログで最高のもりそばの写真と言えば、2012年の旅でのパリの手打ち蕎麦屋のものですが、帰国してからは手打ちはまったく食べていないので、そうなるとゆで太郎ですかね。トッピングはクーポンでいただいたものです。休日明けなのに高温で食欲もなく、クーポンの中では一番つまらないおろしクーポンとなりました。まあ、コスパがね。でもこの猛暑故のあっさり願望、はま寿司のラーメン戦略でも考えてもらえたら良かったのですが、素人にはわからない効率の良さでもあったんでしょうかね。濃厚冷やし担々麺が、頻繁に食べるにはきつかったのです。
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そういえば、この夏医者にかかるときに久しぶりにいろり庵きらくに行っていて、そこで冷やしたぬきを食べました。なかなかすばらしかったので。鉄道弘済会系のそばもほんとうに変わりましたね。しかも、数年前までは立地の特権で高めだったのですが、値上げがゆっくりなので、外の立ち食いそば店よりもむしろ安いことも出てきました。なにしろ冷やし料がかかりません。感動というと大袈裟ですが、感心しました。
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かつての旅を思い起こすこのブログとしては、2012年の今頃は、もう少し後の帰国の前にパリの蕎麦屋でもりそばとごまそばを食べたわけですが、さすがに麺類はイタリアからフランスに戻ると食べなくなってしまうし、イタリアでは、日本からの逆輸入で冷やしパスタもネットで見たことはありますが、あの旅ではそういうものは見かけなかったし、本来のものを、という旅ではあったので、興味もありませんでした。逆輸入ではないイタリアの冷やしパスタとなると、落合シェフがパスタ料理の本で語っている、修業時代にシチリアで唯一巡り会ったものがあるようです。私の大昔のシチリア滞在は短かったので、はじめてスパゲッティなのにアルデンテではないものをイタリアで食べた経験の衝撃ぐらいが珍しいものですかね。もちろんシチリアのアランチーノが日本のシチリア風ライスコロッケといかに形も出し方も違うものかは経験しましたが、これは私以外にもブログに書いている人がいることでしょう。日本の写真しかないままヤホー時代には書きましたから、また機会があれば。あのときは、物価が安いはずのギリシャでぼったくられて散財したあとの南イタリアだったので、安さにもこだわっていて、ホテルも冷房なしでぶっ倒れていた感じだったので、冷えたものはアランチーノと一緒に食べるためのビールぐらいでしたかね。部屋飲みぶんのビールのストックの記録が家計簿のシチリア部分はないので、シチリア入り前にストックしていたということになります。2012年はローマ歩きの暑さに身を浸していましたが、あのときはギリシャと南イタリアの暑さのあとにローマでしたね。なぜかそこそこ長くフランスにいたのに、フランスでの40度越えという異常気象に遭遇したとは言えなくて、そういう現象は私の留学前と帰国後にあったので、友人から目撃情報のあったセーヌ河で全裸の女性とか、見たことがありません。そういうわけで、いい時代に留学したのか、悪い時代に留学したのかについては、それほど恵まれた時代ではなかったのだと、滞在権に関する法律の変化もあって思いますが、自分はできる限りのことをしようと思って、やったので、人生には後悔ありません。そのまま2012年も可能な限りのことをしたので、後悔のない旅でした。それだけに暑さのなかで歩き、カフェに入ってビールの、2012年のローマは快感だったし、イタリアを出てしまってからは、暑くもなく、どんどんひんやりになっていきました。現在は仕事があるので、炎天下を歩いた後のビールというわけにもいかず、休みを潰して医療機関に行って、酒は減らすかやめるように言われた後のビール、という感じですね。死ぬまで飲み続けるためにも、飲まない日をできるだけつくる方針ですが、八月は無理ですね。ビールは必要です。
