鶏肉 1枚
ねぎ 1本
えりんぎ 2本
★水 1/2カップ
★鶏がらスープの素 小1
★酢 大3
★ケチャップ 大3
★砂糖 大2
★酒 大1
★醤油 小１
★塩 小1/4
片栗粉 大２～３
塩 少々
酒 適量
油 適量
１．鶏胸肉は1口大のそぎ切りにし、塩、酒をまぶし、しばらくしたら片栗粉をまぶす。
２．ねぎ、えりんぎは適当な大きさに切る。
３．フライパンに油を熱し、ねぎ、えりんぎを炒め、★を加える。
４．３が沸いたら、片栗粉をまぶした鶏肉を加え、さっと煮る。とろみが足りなければ、水溶き片栗粉で調整する。