このレシピは寒天の量をかなり少なくしているので、
ぷるぷるのミルクかんに仕上がります
ふるふるさっぱり うま～い
ゼラチンでは、なかなかこの食感は出せないです。
水 ２００ｍｌ
牛乳 ４００ｍｌ
粉寒天 １本（２ｇ）
砂糖 大さじ１ →かなり甘さ控えめです。
粒あん 適量
ミント 適量
１．水、だいたい半量の牛乳、粉寒天、砂糖を鍋に入れ、よくかき混ぜてから火にかけ、混ぜながら温める。
２．残りの牛乳を人肌に温めておく。
３．１の鍋が沸いたら３分ほど混ぜながらよく寒天を溶かし、火からおろす。
４．２を３の鍋に加え混ぜ、カップに入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
５．よく冷えたら、粒あんとミントをのせて完成
甘みが足りない場合は、水：砂糖＝２：１で作ったシロップをかけると美味しい
生クリームを足すと濃厚になって、夏以外にはよいかも