先週でショップ実習が終わった(^-^)
私のオリジナルガトーもショーケースに並びました^^
パリブレストをアレンジしたパリブレスト・フランボワーズ＊
テーマがバレンタインだったのでチョコ生地のシューにフランボワーズのクリームで見た目も味もバレンタインぽく
オリジナルガトーはこんな感じの6種(^^)
中でも好きだったのはこの～
タルトレット・オ・テ＊
紅茶のタルト^^上が紅茶のムースで
紅茶の味がしっかり！
最後という事でショップを見せちゃいます＼(^o^)／
パン！
映ってないけどバケット類も売ってるよ(^^)一番左のブリオッシュサンジェニがお気に入り(^-^)
焼き菓子、チョコ,ギフトなど～
この写真にちらっと写ってるけど
ショップから実習室がスケルトンなので実習風景が丸見えなのです（笑）
でも来てくれたお客さんの顔をみれたり、ちっちゃい赤ちゃんや子供に手をふったりできました(^^)
とこんな感じで
一年間頑張ってきました～!
ついでに
最後のヴァンドゥーズさん(^^)
おつかれさま‼