こんどはス☆バのセミナー「アイスコーヒー編」に行ってきました。
夏季限定のコースです。
前回とはちがうお店で、
前回はセミナー用に扉で仕切られた席で行なわれたのですが
今回はお店の中央、他のお客さんからも見えるところだったので
最初ちょっと、こっぱずかしいかなーと思ったのですが、
始まるとそうでもなかったです。。
やっぱり楽しくて２時間があっという間でしたよ。
サーバーに氷を入れておき、
そこにホットの２倍のコーヒー豆の量でドリップする
急冷方式を教わりました。
氷といっしょに牛乳もいっしょに入れておくとアイスカフェオーレ。
フォームミルク（泡立てたミルク）をのせるとアイスカプチーノ。
私としては今回の収穫は、フォームミルクをつくるとき、
温めたほうが泡立ちやすいと思っていたのが、
冷たい牛乳でも砂糖を入れておくと泡立ちやすいということだった♪
今回の「おみや」はこれ。
To Go ロゴグラス（ス☆バのアイスカップがそのままグラスになったもの）、
コーヒー豆（アイスコーヒーブレンド）、
ドライフルーツバー。
今回はセミナー中にスイーツが出ないと思ったら、
おみやげに入ってたのね♪
家に帰ってすぐに実践したかったけど、
セミナーではいつもコーヒーをたっぷり飲むので
お腹タポタポ。。。
明日にでもまたやってみよう。
前回の「ハンドドリップ編」、今回の「アイスコーヒー編」、
どちらも番外編？みたいな感じで
ふつうに「初級、中級、上級」みたいなのも近々申し込んでみようかな。
あと、クリスマスにも限定コースがあるというし。。。
ス☆バのいろんなお店で受けてみたいな。
どこのバリスタさんも、親切でやさしい(*^.^*)