なぜかこの日にはお寿司、ばら寿司を食べたくなるんですよねー。
母がよく作ってくれたもので。
でもあれ、けっこうたいへん・・・。材料もたくさんいるし。
なので、こんなの作ってみた。
ひし寿司？
検索するとけっこうこういうの作っていらっしゃる方がたくさんいて、
いろんな方のレシピ、アイデアをを参考にしました。
寿司飯を３つにわけて
それぞれ色をつけます
まー、何でもいいと思うけど、私は
緑・・・青のりと菜の花を刻んだの
ピンク・・・たらこ
白・・・白ゴマとじゃこ
を、まぜました。
牛乳パックを利用したひし形の型に詰めていきます。
牛乳パックは６センチに切って、
２センチごとに切り目を入れておくと、目印になります。
あと、内側を水でぬらしておくと型を抜きやすい。
最後に金糸卵をのせて、
魚肉ソーセージをうすくスライスしてくるくる巻いた桃の花（のつもり）、
菜の花をのせます。
ビミョーなひし形だわ・・・。