暑い日って火を使うのが億劫になります。
もう1品必要なときに、おいしいスペイン料理。
いんげんのベーコン炒め
<材料>
いんげん
ベーコン 数枚
にんにく 1片
オリーブオイル
塩少々
1．いんげんを茹でます。
結構柔らかくなるまでしっかり茹でるのがスペイン風。
2．お湯をきっておきます。
3．ベーコンを小さめに切ります。
4．にんにくを細かいみじん切りに。
5．中華鍋などにオリーブオイルを大匙1杯くらい、多め
に入れ、火にかけます。
6．油があたたまったところに、インゲン、ベーコン、にん
にくを入れます。
7．混ぜながらよく炒めます。
8．塩そ少々振り入れます。
9．いんげんがくたっとなったら出来上がり。
これは、ビールによく合います。