居酒屋パパから直伝！絶品美味しい竜田揚げ

みなさんこんにちは〜〜

シングル母さんの古野崎ちち子です

＊ はじめての方はぜひ！

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いろいろ描いているブログです！

あれこれ欲張って描いてますが

どうかおつきあいくださいね

漫画を描く時間がとれなかったので

今日はたまーに息抜きでアップする

少ない材料でお手軽に作る

おうちごはんの「ちち子食堂」〜

だいぶ前のことだけど

子どものお友だちの居酒屋をやってる

パパさんから美味しい竜田揚げを

教えてもらいました！！

前回の記事、アメトピに

のせていただきました

↓

やり直したい夫に離婚急がしたわけ訳

今年はコロナのせいで

盆踊りも中止で。。。

なんとも夏らしくない夏になりそう！

子どもが小さいときのこと

盆踊りが終わったあと

みんなが「まだ帰りたくない」というので

居酒屋さんをやってるママ友が

「うちでご飯食べてってよ」と誘ってくれ

みんなでお店に転がり込みました

今回アップしたのは

そこでパパさんから教えてもらった

絶品美味しい竜田揚げです！

居酒屋パパさん直伝

絶品美味しい竜田揚げ。。。

「竜田揚げ」なので

ものすごいたっぷりの片栗粉を使います！

まずは。。。

鶏肉を濃いめの醤油とお酒

ニンニク、生姜で味つけします！

たっぷりの片栗粉を器にうつして

ひとつづつ丁寧に片栗粉をつけて

たぶんここコツ！

↓

つけたらすぐに！

すぐにですよ〜〜〜！！

片栗粉がしんなりしないうちに

片っ端から油で揚げます！

出来上がりがコチラなんだけど。。。

う〜〜〜ん

私はまだまだ修行が足りませんね

パパさんの作った竜田揚げは

雪が降り積もったように

衣がもっと白っぽくてサクサクしていました

失敗の理由。。。

醤油をもっと取り除いて

片栗粉をつけた方が良かったのかな？

それとも揚げるときの温度に

問題があったかな？

よくわからん！！！

私もこれから何度か練習して

パパさんの「芸術品のような竜田揚げ」を

目指したいと思います！！！

竜田揚げって

揚げたてはザクザクしてて

めちゃ美味しいんだけど

冷めると粉っぽく感じるので

お弁当には不向きかもね〜

そういえばこのとき居酒屋に

集ったメンバー３人！

私以外のふたりはフイリピン出身のママさん！

ふたりとも日本語ペラペラ〜

私に関係ない話をするときも

それぞれフィリピン人同士

当たり前のように

日本語でお話してるのが

なんとも不思議な光景でした〜〜〜

新型コロナが一段落したら

おいしい生ビールを思う存分

飲みたいと思う毎日です

ザクザクの竜田揚げと枝豆の家飲みで

しばらくはガマンしましょうか〜

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