料理のレシピなどで「小さじ1/5」と出てくると、量るのが少し難しいですよね。
一般的にお料理の世界では、小さじ1(5ml)の塩の重さは約6グラムとされています。
これを基準に計算すると、塩小さじ1/5の重さは以下のようになります。
• 塩小さじ1/5 = 約1.2グラム
💡 料理でのおおよその目安
1.2gをキッチンスケール(はかり)なしで量る場合の目安です。
• 小さじ1/2の半分より、さらに少し少ないくらい
• 親指、食指、中指の3本の指で「つまんだ量」が約1gなので、それよりほんの気持ち多め
正確に量りたい場合は、0.1g単位で量れるデジタル微量ばかりを使うか、小さじ1(6g)をきれいにすりきってから、目分量で5等分に分けるのがおすすめです。
とヒットした検索にこうあったけど栄養大学の1ccスプーンがあるのでこれ使えば良い。