スモークサーモン

こんにちは！

本日のタイトルは「スモークサーモン」です！

キッチャーノでは前菜の一品としてスモークサーモンを使用しています。

身の色も鮮やかなピンク色でとてもキレイです。

そして、肝心なお味はと言うと、、これまたとっても脂がのっていて、サーモンのほどよい塩味、旨味がお口の中で見事に広がります…！

スモークサーモン、そしてカンパーニュ、ホースラディッシュのクリームと一緒にお召し上がりください♫本当に美味しいですよ～

切り立て生ハムの盛合せ、前菜、自家製生パスタ、そしてメインの肉料理、デザート２品 食後酒とコーヒーをご提供します。

コース料金は肉の種類・量によって決まります。スタッフが本日のメニューをご紹介いたします。

①最初に、メインの肉料理をお選び下さい。
（肉料理の金額に、コース料理全ての料金が含まれています。

※【D】＝ドライエイジング された肉です。

・北海道産いけだ牛（褐毛和牛）イチボ肉の炭火焼 【D】
120g￥8,600(￥8,856税込) 160g￥10,100(￥10,908税込） 200g￥11，600（￥12,312税込）

※2名様からのご案内となります。

・三重県松阪牛フィレ肉の炭火焼

140ｇ￥16,400（￥17,712税込） 200ｇ￥21,600（￥23,328税込）

・黒毛和牛トウガラシ肉の炭火焼【D】

150ｇ￥11,600（￥12,528税込） 200ｇ￥14,100（￥15,228税込）

・アメリカ産牛サーロイン肉（USDAチョイス）の炭火焼
250g￥8,200（￥8,856税込） 350g￥10,600（￥11,448税込） 450g￥11,400 （￥12,312税込）

・ロティサリーマシンで一羽丸ごと焼いたブレス産鶏
￥8,000（￥8,640税込） ※要予約 4名様からのご案内となります。

・本日の特選グリリャータミスタ（本日のオススメ肉３種類、食べ比べ）

￥10,800～（￥11,664～税込） ※2名様からのご案内となります。

・本日の特選熟成肉（店内で、ホールスタッフがご案内します。)

\13,000～（￥14,040～税込）

※別途サービス料 10％頂戴致します。

②各アイテムが日替わりで提供されます。

パスタのみ、ご希望のメニューをお選びください。

※メニューは仕入れ状況や食材により毎日変わります。

メニュー構成

・パルマ産ピオトジーニの生ハム 赤肉メロン添え

・クラテッロ（豚の臀部のお肉を使った生ハム）

・スペック（北イタリアの豚ロース肉を燻製した生ハム）

・海老とズッキーニ、シェリー酒風味のソース

・プーリア産ブラータのカプレーゼ

※前菜の構成は毎日替わりませんが、使用素材は日替わりです。

(以下からお選び下さい）

・牛肉のラグーのパッパルデッレ

・桜えびのストラーチ

・ブルターニュ産ムール貝のタリオリーニ

・リコッタチーズのラビオリ

・イタリア産カルドンチェリのタリアテッレ

＜本日のスペシャル① ※＋￥1,080 頂戴致します＞

・自家製産カラスミのタリオリーニ

＜本日のスペシャル② ※＋￥2,160 頂戴致します＞

・ブルターニュ産スカンピ海老のタリアテッレ

＜本日のスペシャル➂ ※＋￥1,620 頂戴致します＞

・フランス産トリュフのリゾット

※メインのお肉の後にご提供することも可能です。スタッフにお申し付け下さい。

・マンダリンオレンジのシャーベット

・本日のドルチェ２種

本日のドルチェの詳細は、当店にてご確認下さい。

・自慢のマシーンで淹れたコーヒー

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Specialita'di carne -CHICCIANO-

〒107-0052 東京都港区赤坂3-13-13 赤坂中村ビルB1F

TEL：03-3568-1129

＜営業時間＞

ランチ（月～金）11:30～14:30 （L.O.14:00 ）

ディナー（月～土・祝）18:00～23:00 （L.O.21:30 ）

定休日：日曜日