天気がいい日はごぼう茶作り

天気がいい日はごぼう茶作り


ジョージが買ってきた
食品や食器を乾燥させる三段ネットで
ごぼうのささがきを天日干し。

天気がよければ、半日ちょっとで乾燥する。
三段あれば、二週間分の量が作れる。


あとは、フライパンで焦がす手前まで煎って完成。

香ばしくて美味しいごぼう茶です。

二週間分の量は、今の瓶では収まらない。

でっかい保存瓶が欲しいのだ(＾～＾)

六義園

六義園

六義園のしだれ桜は、いま満開です。

8日までライトアップ期間が
延長されたようですよ。

iPhoneからの投稿

キレる包丁

キレる包丁


切れなくなった包丁を
しばらく使い続けていました。

切れすぎないことが安心で
大胆に切ることもできて、
使いやすいようにも感じていたのですが、
さすがにトマトやキャベツの千切りを
切るときはもやもやする。

家の近くに包丁研ぎ屋さんがないか探していたら
区のエコセンターのなかに週3日間、
研ぎ職人さんがいらっしゃるという情報をみつけると、
ジョージが紙やタオルでぐるぐる巻きにして
包丁を持って行ってくれました。

1本200円という格安さで
しっかり研いでくださいました。

キャベツの千切り、
キレるキレる！！

たこ焼に餅をいれたくて、
ちょっと力を入れて餅を角切りにしていたら、
研ぎ澄まされた包丁の先がまな板に刺さってしまい
それを引っこ抜いたとき、
親指の爪を切ってしまいました。泣

大切に使っていなかったので、
包丁にキレられました。。

切れ味、良すぎだよ…

ジェイミーみたいに
大胆な包丁使いは
しばらくおあずけです。