ご訪問いただき、ありがとうございます
皆さんはコンニャクは好きですか
おでんや煮物には欠かせない素材ですよね
何でもそうなんですが、最初に作った人って凄いなぁと思います
味噌や醤油や納豆など、どういう発想をしたら作れるようになったのか
コンニャクもその一つで、あんなに手間が掛かっているのにも関わらず、無から無を作るイメージというか
自分が作るとしたら、味を付けると思うんですよね
それを無味にするって発想が凄いなと思います
味がない分汎用性があって、色々な料理に使えるし、出汁にしても和食ってシンプルなのに奥が深い
まずは、歴史から見てみましょう
http://www.ibinosato.com/history/
コンニャクは1000年以上前からの歴史があるなんて驚きですね
今ではスーパーで安く売られているので、歴史なんて感じませんでしたが
作り方はこちらです
https://artsandculture.google.com/story/BgXRSopGLlUbLQ?hl=ja
やはりすごい手間がかかっていますね
スーパーで売られている安いコンニャクと違い美味しそう😋
こんなに手間がかかっているなら、栄養はあるんでしょうか
コンニャクの目的は栄養というより、お腹の中の掃除が目的だそうですよ
食べ物というより掃除を目的に作られた素材って凄いですね
やはり昔の人の知恵は凄いですね
いつもお買い上げありがとうございます
昔ながらの物も色々揃えています
![](https://room.rakuten.co.jp/campaign/bnr/common/myroom_banner.png)