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皆さんは、ポテトチップスやフライドポテトは好きですか
嫌いな人はそんなにいないのではないかと思われます
ハンバーガー屋さんに行くとついついセットで購入したりしますよね
マクドナルドはブラック過ぎて食べるのが怖いですが
そんな美味しいポテトにも罠があります
https://dm-net.co.jp/calendar/2015/023667.php
揚げ物自体良い食べ物とは言い難いですし、キャノーラ油で揚げてしまったらもっと最悪な事になってしまいます
アクリルアミドについて、農林水産省のホームページにも載っています
https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/acryl_amide/a_syosai/about/keii.html
アクリルアミドが含まれるお菓子は、アメリカでは危険な商品として売られています
ポテチはアメリカ製品にもたくさんあると思いますが
スーパーで働いていた頃、加工食品の中で一番売れている食べ物は、カルビーのうすしお味のポテチでした
裏の表記に、アメリカのように危険な食べ物という記載をしてあった場合、どれくらいの人が購入するのか氣になりますね
作る場合、無農薬のじゃがいもでもアクリルアミドは発生するそうなので、焦がさないように低温で作る事をオススメします
揚げ物をする時には酸化が少ない米油がオススメ
ポテトにも天然塩を