私の実家は、ちょー山の中⛰
家の後ろには山があって、
横とと前には、田んぼと畑
山は、
どこからどこまでがうちの範囲なのか、
正直知らない😅
昨日の夜は、実家で夕ご飯食べたのね。
そしたら、
「この前とれたイノシシの肉だよー」
って、
ごぼうや椎茸と一緒に煮たイノシシ肉が食卓に並んでた。
これね、
めっちゃ美味しいの！
この肉は解体の時にスライスされた肉だけど、
ブロックの肉は、山椒と一緒に煮るともう絶品!
山椒がとれるようになったら登場するはず。
これをいただきながら、
父か祖母どっちかが、
「イノシシの肉が1番いいわ。自分家の山でとれたやつだし、それを知ってる人が上手にさばいてくれて。」
って言っててね。
そうなの。
私も前から思ってたけど、
イノシシって山を駆けずり回って育ってるし、
人工的なホルモン剤や抗生物質の入った餌や注射なんか浴びてないし、
自由な環境の中で育ってるからストレスフリーだし
・・・
山や畑ってね、
こんな風に、
季節ごとに食材を作ってくれる。
今、コロナで世間は騒いでるけど、
山や畑にいると、
全然実感湧かないし、
もし、仮に、
私たちの近くが大変なことになっても、
この環境があったら、
なんか大丈夫な気がした。
山は宝の宝庫。
生きていける場所がある。
実家の周囲は高齢化してて、
存続が危ぶまれるところだけど、
この環境を潰したくない。
私がずっと抱いている夢。
それは、
実家の周囲を存続させること✨
この素晴らしい環境と風景を守ること！！
この夢に向かって、一歩ずつ進もっ