☆昨日のご飯★
今日も だありんは早番なんでお仕事行って 息子ちゃんはネンネ中なんで
一人時間を堪能してます。
HOTの緑茶いれて雑誌読んでほっこり～
天気も良いしさっさと掃除・洗濯済ませよう。
昼からは 息子ちゃんとお散歩いこうかな
昨日のごはんは
中華(°∀°)b
毎日なに作るか悩むよねーーー？
作りだすとめっちゃ作るん早いんやけど作り出すまでが
時間かかる（
）
★特製春巻き
★イカのチリソース
★たまごとワカメの中華スープ
★大根とツナの中華サラダ
でした
新作～
とりあえず、最低限しかいつも買い物しないので 家にあるものを生かしての
料理がモットー。
あるもんで何となく閃いて 作ったら コレがめっちゃめっちゃ美味しくて
だいぶ美味しかったんでレシピです。
【C特製春巻き】
５本
春巻きの皮 市販５枚
豚挽き肉 １００㌘
ピーマン １個
生姜 大１
ねぎ ３分の１本
生椎茸 ２個
春雨（お湯でもどす） ３０㌘
ゴマ油 大１
肉の下味
紹興酒 小１
塩コショウ 少々
ゴマ油 小１
片栗粉 小１
味付け
オイスターソース 小１
醤油 小１
紹興酒 小２
①挽き肉に下味の調味料をいれよく混ぜておく
②材料を切る。
こんな感じ～
③フライパンにごま油を熱し、生姜を入れる。弱火で焦げないように。
④香りがたってきたら 挽き肉いれて炒める。
⑤肉の色が変わってきたらピーマン、椎茸も入れてさらに炒める。
⑥馴染んだら春雨、白ねぎを加え さっと炒めて火を止める。
こんな感じ～
⑦５等分にして皮で包んで揚げる
春雨が分けにくいので キッチンばさみ使うと分け易いよ
出来上がり
中華っぽい柄（？）bodumボダムのキッチンペーパー初使い。
この間の イカナゲットの残りのゲソ で
かさ増しの為しめじとたっぷり玉ねぎ入れました。
白ねぎのみじん切りか悩んで玉ねぎに決定
【イカのチリソース】２人分
イカゲソ １杯分
玉ねぎ ４分の１
しめじ ３分の１パック
片栗粉 適量
ケチャップ大２
豆板醤 小１ない位
テンメンジャン 小半分
砂糖 小１
醤油 小２
酒 大１
水 大５
片栗粉 少々（ほんのすこしでOK）
①イカはキレイに洗い皮もむいておく
②玉ねぎも食べ易い大きさにザク切り。しめじも洗ってほぐす。
③調味料あわせておく。
④イカゲソに片栗粉をまぶし、フライパンでサラダ油で揚げ焼き。
⑤④に玉ねぎ、しめじもいれてさらに炒める
⑥調味量⑤にいれお好みのとろみで火を止める。
大根サラダってツナと合うよなーーー
定番 たまごスープ
ごちそうさまでしたーーー