☆魚介と野菜★

昨日の晩御飯は　和で

★ほっけ

★かぶと白菜の白味噌すいとん汁

★ホタテの酒蒸し　

★カボチャのそぼろ餡かけ

★にんじん葉のごま和え

★ふろふき大根

でした

あぶらのって肉厚ふっくら　超おいしかった

すいとん～

温まる～

お正月に向けて購入していた白味噌　使いたかってん

モチモチ　ツルツルのすいとんがいい感じでした

２人分で６個だと

小麦粉５０ｃｃ・水２５ｃｃ・片栗粉１０ｃｃ　を混ぜ混ぜして

沸騰したお湯にスプーンで落とすだけ

冷水にあげておいて

食べる前に温めた　お味噌汁に入れます。

そうすると煮くずれないし一緒に煮込むよりおいしーーよ

豚汁やけんちん汁にいれても◎

大きいホタテ　～

酒蒸しに　ちょっとバターのっけて食べました

添えたブロッコリーもバターソテー

かぼちゃのそぼろあんは　息子ちゃんも食べたよ

ふろふき大根は　手抜きでルクエで♪

①米のとぎ汁を用意

②大根に十字に切り込みを入れる

③ルクエに米のとぎ汁多めにいれて　レンジ強６分

④蓋をしたまま５分放置

⑤味噌ダレのせて完成ー

昨日　いつも行く北浜のyamatsujiでは２周年祭がやってた

葉つきのにんじんGET

おひたしや　天ぷらにいいらしい。

にんじんよりも葉の方が栄養価高いらしーーー

おとつい　美容師さんに教えてもらった　野菜のマルシェも行ってきたので

野菜のメニューにしました。

この間　野菜の便利帳　読んだらイケテタよ

野菜の選び方や保存方法勉強になりました

オススメです。

美味しく野菜食べたいもんねーーーー

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