☆またまた★

今日は　お寿司食べてきたよん♪

超お腹いっぱい～

またご紹介します。

お腹いっぱいすぎて　おなか痛い・・・

昨日も　またまた秋刀魚を使ったメニュー

さんま美味しいねぇ(・∀・)

★秋刀魚の蒲焼

★さつまいもの煮物

★たたき胡瓜＆たたき山芋の梅肉和え

★オリジナルほうれん草白和え　

★きのこの吸い物

でした

さつまいもと秋刀魚とキノコ　秋らしい食事です。

大葉と胡麻トッピング

さんま２匹で片栗粉まぶして　カリっと焼いて

醤油・酒・砂糖　大２　みりん大１を絡める。

(今日は隠し味で豆板醤小１いれたよ)

昨日ひらめいた　たたき胡瓜＆たたき山芋の梅肉和えは

たたいてるから味がしみて美味しい。

我が家の　オリジナルほうれん草白和え　

めっちゃ美味しくてオススメです。

↓

☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*

白和え(？)五目ほうれん草？

なんやろ。

もめん豆腐じゃなくて　焼き豆腐でね。

(前日　の肉豆腐の　残りの焼き豆腐でね。

すき焼きの翌日等、残りの糸こんにゃくと焼き豆腐の使い道

困ったときにアレンジします。)

焼き豆腐・糸こん・ほうれん草　各半分

①焼き豆腐　レンジで３分強でチン

→キッチンペーパーで包み上に重しのせてしばらく放置

(うちは、急須のっけてます(笑)

②ほうれん草を湯がき適当な大きさにCUT

③干ししいたけをもどしCUT(だしものこしておく)

④人参・糸こんCUT

⑤フライパンにゴマ油大２ひいて　にんじんを炒める

→しいたけ・糸こんも炒める

⑥⑤にもどしたダシを２分の１カップ入れ　煮詰める

⑦酒・醤油・みりん・砂糖・味噌　大２いれて水分がなくなったらボールにあげる。

↑味噌が隠し味

⑧⑦に豆腐つぶしたんと　ほうれん草いれて混ぜて　すりゴマいれて混ぜる。

(練りゴマ入れても美味しいよ)

です。

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オリジナルレシピなんで　調味料の分量はお好みでどうぞ。

木綿や絹ごし豆腐より水分でないから２日目もおいしいです。

またまた私の昼ごはんにできます。(笑)

栄養満点～

でも冷凍は　こんにゃく入れてるし　不向きです！！！

まずくなるから２日で食べきってね

栄養満点ヘルシーメニューでお手軽。

ホンマの白和えは、しいたけ・にんじんとか　炊くから面倒で時間のかかる

料理だけど　フライパンで炒めたら楽チンだね～

てか、私めちゃ料理早いので　勝手に時短レシピに改良してまう事多々・・・・(;^_^A