☆生麩★

昨晩は　食後の楽しみに向け

私は　やや夕食を控える

だありんは　米だけいつもより控えめに

★肉豆腐

★オクラ・なめこ・とろろん汁

★生麩田楽

★五目おから　(前日の)

★ほうれん草の胡麻和え

★茄子と南瓜の味噌汁

でした

ちょっと煮すぎた。

お肉は　さっと火を通すだけだから柔らか。

↓

ご飯にかけて～

スタミナ満点

よもぎの　生麩　田楽

使ったのはこれ

↓

京都の　麩嘉のもの

京都老舗割烹料理店で　よく使われている麩は　ここのだよ

大好き

たまたま阪急１Fに入ってて　見つけて買ったよ

京都生まれ京都育ちの私。

おととし　だありんと祇園祭り行った時　出店とかじゃなくて

錦市場を通って鉾を目指しました。

祇園祭の時は　錦市場がオススメ～

お魚屋さんが　新鮮なお造りを出店風に出していたり

(格安で　大とろとか　食べれる)

麩屋さんでは　麩田楽がたべれたり

ビール片手に食べ歩き

で、食べた麩田楽を思い出し作りました

ウマ～

生麩は　田楽の他、煮物に入れたり、そのままお刺身風に醤油で食べたり

様々

もっちもちで美味しかったよ

和食の時オススメです♪

食後は例のものです＼(^o^)／