初めて習ったマクロビアイシングクッキー
先生の所では、オーガニックアイシングクッキーとおっしゃっておられます
こちらのクッキーは装飾にアラザンなどを使用しているので、厳密にはマクロビではなく、オーガニックアイシングクッキーなのかな
卵・乳製品不使用に加え、グルテンフリーです
ですが、クッキー生地はサクサクで味に深みがありとても美味しかったです
マクロビスイーツではお馴染みの、あの食材を使用しているからかな
マクロビクッキーだと言われなかったら、普通のクッキーだと思ってしまいます
こんなに美味しくてカロリーも控えめなので、家ではこのクッキーばかり焼いています
このクッキーだと、卵・乳製品アレルギーの息子もモリモリ食べられちゃいます
アイシングも100%食物パウダーを使用しているので、ほんのり使用している食材の香りがします
自然なお色味なのも素朴な感じでいいですね
この夏は、アイシングクッキーにどっぷりハマっています
