本日は、お料理教室へ行ってきました
行ってきたのは
というお料理教室
ここは、香港人の先生が香港家庭料理
などを
教えてくれるのですが、日本語通訳があるので安心
英語も広東語も出来ない私でも大丈夫～
本日のメニューは『海南鶏飯』
本場はシンガポールですネ
な～んと・・・
本日は鶏を丸々1羽使いました
私、鶏丸々ってダメ
ちょっと本格的すぎたかしら
もう、お友達とワーワーキャーキャー
でも、鶏を丸々さばくことなんて滅多にないし、
いい機会なのでしっかり教わって参りました～
新鮮な鶏の見分け方や野菜、調味料についてなど
知らないことも沢山教えていただき、とっても勉強になりました
出来上がったのがこちら
チキンとライス、スープにつけ合わせのピクルス
これら、ソースも含め全て手作りデス
お味は、とっても美味しかったです
鶏丸々1羽の調理は、私にはできませんが
だって～、コワイんだもん
骨付き鶏モモ肉でも代用可能
とのことだったので
本日の復習を兼ねて、近いうちに主人に作ってあげたいと
思います
がんばるぞ～