ネットで検索したところ
ホットケーキまたは、パンケーキの水分の代わりに使うという
生地、レシピが目にとまった
ホエイを料理に使うというのは、すでに広く知れ渡っているようです
なるほど、では、やってみよう！のコーナーです！
ホエイを使ったホットケーキ
作り方
●材料●
・ホットケーキミックス…200g
・卵…1個
・水分…150g
水分をホエイに置き換え、少し足りなかったので、20mlくらいは牛乳に。
●ポイント●
かなり焦げやすい！もともと、ミックスに糖類が入っているので焦げやすいが、焦げやすいので極弱火で。
厚みも出ているのがおわかりになるだろうか。
そして、さらにやわらかいということも。
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実食
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ふわふわ、もちもちです！
でも、どこかで食べたことのあるようね…
あっ！そうだ、セブンイレブンのパンケーキに似ている
もっちり系のあの生地
ちなみに、卵を使わなくても、美味しく食べられるそうです。
やってみて～
あ、そうそう、今朝は、普通にヨーグルトを大さじ2くらい水分に入れたの。
そしたら、これもふわふわ、もちもちになったよ
ヨーグルト、使い方は無限なのかもしれない。
続く…