人生初の 鯖さばき
いつものスーパー 最近よく新鮮な鯖を安く売っていたので・・・ サバ味噌食べた～い
今夜はサバ味噌
鯖を買いに
。 が、 今日に限って鯖がいない
鯖は何処？？ ここにはいないみたいで・・・ 同じ建物内に市場があるので 魚屋さんへ。
何軒かある魚屋さん。 鯖がいたのは一軒だけ。 残り３匹 「真ん中の大きなのを一匹
下さ～い」
鯖って今が旬なのかと思っていたくらい 先週までいっぱいいたのに・・・
失敗したらどうしよ～あたしが料理するのもったいないくらい 身がプリプリのサバちゃん
お目目うるうる よく見るとサバって可愛い顔してるよね
でーも ぶっさり
頭からいかせていただきます。 
うわっ。。。
やっぱり 魚さばくのって苦手・・・ お肉 鳥の骨ボキボキ折って切ったりは全然慣れたけど・・・
血がいっぱい出る系は ちょっとね・・・ 生臭いのも・・・
でも ここまで来て放棄はできません。 食べたいならやらねば・・・ 初３枚おろし。
どうにか、 サバ処理終了。 味噌煮込み。 色々段階があって面倒なのね・・・
クックパット 検索して。 色んなレシピをミックス。
出来上がりました～
かなり濃い味のサバ味噌だけど 初めてにしては上出来。ごはんに合う合う
えだまめとベーコン、タマネギのチヂミも作ってみたよ～ 洋風なんだか和風なんだか・・・
すりおろしジャガイモ入りだからもっち餅で美味しー
それにしても、久しぶりにごはん作ったなぁ・・・
最近食べすぎ飲み過ぎで 唇の横がぷっくら化膿してるし・・・ 
外食は控えます・・・
日本にいたら 鯖の味噌煮 作ろうなんて思わなかっただろうなぁ。
もう 当分作らないかも。。。
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