こんにちは。マナー講師の樋口智香子です。

ボジョレーヌーボー解禁の季節がやってきました！

ワインのマナーの中から「ワイングラスの扱い方」をご紹介します。

【１】パーツの名前を覚えましょう

グラスのふくらんだ部分を「ボウル」

細い脚の部分を「ステム」といいます。

【２】日本ではステムを持つのが一般的

国際的なシーンでは、ボウルの部分を持つのが一般的です。
指でふんわりと、包み込むように持ちましょう。

日本では、ステムの部分を持つのが一般的。
手の温度をワインに移さないためと言われています。

指は、真横にするよりも、少し斜めに流すとGood!
所作として美しく見え、グラスも安定します。

【３】スワリングでワインの味をまろやかに

グラスをくるくると回す動作を「スワリング」といいます。
空気を含ませることで、味がまろやかになり、ワインのアロマも引き出されます。
回すのは２～３回で十分です。あまりグルグルと回しすぎないようにしましょう。

身体に対し、内側に巻き込むように回します。
これは、万が一ワインがはねてしまったときに、周りにいる人のほうに飛ばないようにという配慮です。

【４】乾杯の仕方

目の高さにグラスを掲げ、アイコンタクトと笑顔で乾杯します。
ワイングラスをカチン！とぶつけるのはNGです。
グラスは繊細にできているため、ぶつけると痛んでしまう可能性があるからです。

【５】口紅は食事の前にティッシュオフ

ワイングラスに口紅がつかないよう、食事の前にティッシュオフしておきましょう。
グラスについた口紅は指でぬぐってもよいという説もありますが、あまり美しい所作ではありませんね。
あらかじめティッシュオフして、気兼ねなく食事を楽しめるようにしておきましょう。

以上、ワイングラスの扱い方をご紹介しました。

動画で観るとわかりやすいです。

こちらから、ぜひご覧くださいね。

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【ワインのマナー】日本と海外では微妙に違う？ワイングラスの扱い方

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