こんにちは。
お家カフェで
至福のひと時を楽しみたい女性のための
ハンドドリップコーヒー教室！
c*Luce（シー*ルーチェ）のちかです！
先日、
2019焙煎チャンピオンの
KOTO COFFEE（コトコーヒー）さんの
出張販売に
コーヒー豆を買いに行きました。
試飲させて
いただけるのですが、
すごく飲みやすいです☆
紅茶みたいな味わいの
豆もありましたよ
KOTO COFFEEさんは
良質な酸味が特徴の
スペシャリティーコーヒーを
扱っておられ、
コーヒーの苦味の苦手な方でも
飲みやすいですよ☆
さて
本日のテーマ☆
ハンドドリップで
嫌な苦味・渋みが出てしまう原因は？
皆さんは
ハンドドリップした時に
苦味・渋みが出て美味しくなかった・・・
なんていう
経験はないですか？
美味しいコーヒーを淹れるはずが、
嫌な苦味や渋みが出てしまうと
悲しいですよね。
実は
苦味・渋みが出てしまう原因の１つに
抽出の温度が
関係しているのです。
美味しいコーヒーの淹れ方
無料メールレッスンでは
コーヒーの苦味・渋みが出てしまう
原因についてもお伝えします！
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☆講師紹介☆
３人の娘が大きくなり、
カフェ開業を夢見て
カフェ専門学校に通う。
コーヒーと出会い、その魅力にはまり、
バリスタのライセンスを取得する。
イタリアンレストラン・カフェの勤務を経て
現在はイベントなどに出店。
お家カフェで
至福のひと時を楽しみたい女性のための
ハンドドリップコーヒー教室！
を天理にて開業準備中！
ハンドドリップコーヒーは
ちょっとしたプロのコツで
より美味しく淹れていただけます。
日常にコーヒーがあることで
至福のひと時を
過ごして頂きたい。
そんな想いで開業☆
おうちのコーヒーが美味しくなるコツを
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