こんにちは。
お家カフェで
至福のひと時を楽しみたい女性のための
ハンドドリップコーヒー＆
お菓子のペアリング教室！
c*Luce（シー*ルーチェ）のちかです！
暑い日が続いていますが、
いかがお過ごしですか？
奈良は海がなく、
周りが山で囲まれた盆地なので、
とにかく蒸し暑い
こんな時は
海に行きたいですね
ということで、
☆本日のテーマ☆
サードウェーブって
どんな波？？
『サードウェーブ』という言葉。
聞かれたことはありますか？
一体、どんな波？って
思いますよね。
実はコーヒー文化
第3の波の事なんです
じゃあ、
第1・第2の波もあるって事？
そうです
ファーストウェーブ
安価なコーヒーが
大量生産・大量消費された時代！
セカンドウェーブ
シアトル系コーヒーチェーンが
大ブームになった時代！
そして...
サードウェーブ
スペシャリティーコーヒーが注目され、
一杯ずつ丁寧に淹れて提供される時代！
安価で
大量消費されていたコーヒーが、
時代の変化とともに
一杯のコーヒーを楽しむという
コーヒー文化に
変わっていったのです。
知れば知るほど
コーヒーは面白いですよね☆
美味しいコーヒーの淹れ方
無料メールレッスンでは
コーヒーの文化についても
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☆講師紹介☆
３人の娘が大きくなり、
カフェ開業を夢見て
カフェ専門学校に通う。
コーヒーの魅力にはまり
バリスタのライセンスを取得する。
イタリアンレストラン・カフェの
勤務を経て
現在はイベントなどに出店。
お家カフェで
至福のひと時を楽しみたい女性のための
ハンドドリップコーヒー＆
お菓子のペアリング教室！
を天理にて開業準備中！
ハンドドリップコーヒーは
ちょっとしたプロのコツで
より美味しく
淹れていただけます。
日常にコーヒーがあることで
至福のひと時を過ごしていただきたい。
そんな思いで開業☆
おうちのコーヒーが
カフェみたいな
ハンドドリップコーヒーになるコツを
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