年が明け毎日冷え込みます。
寒さをしのぐのに今ハマッているのが
自家製ゆず茶です。
ゆずを皮ごと細かく刻みます
ゆずとおんなじ分量の砂糖を混ぜます
保存容器に一週間寝かせておきます(常温で)
食べごろです
一週間たったら常温だとカビが発生する恐れがあるので(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
冷蔵庫で保存します
これをお好みの分量入れてお湯を注いで出来上がり
温めたお酒に入れてHottoゆず酒にしてもおいしいです
ゆずをカットするとき果汁が出てくるのであらかじめ
絞って入れると作りやすいです
体の中からほっこり温まります
ゆずふぇちの方、ぜひおためしあれ
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