☆そばの極意☆

初めて知りました。

お蕎麦は噛まずに飲み込むべし。

喉で風味を味わうのだそうです。

うっかり噛んでしまいました！

つゆには３分の１しかつけないのだそうです。

どっぷり浸してしまいました！

蕎麦を楽しむには訓練が必要です(￣ー￣)

阿蘇のお蕎麦屋さん、実に癒されます。