こんにちは😊
我が家は、一足早く
年末年始のお休みスタート！
先日の大雪が心配な事もあり
お墓参りに行ってきました🚗
山も田んぼも🏔️真っ白
雪化粧❄️
全ての予定を済ませ
今年初の活きた松葉蟹を買いました🦀
活きた松葉蟹を
トングで掴み、袋に入れます😁
驚かれるけど
この斬新な買い方は、地元ならでは
この時期の楽しみです😁
帰宅して、晩ご飯です😁
松葉蟹のオスとメス
小さい方が、メス！
セコガニ🦀
味噌汁にするとめちゃくちゃ美味い😍
時間もなかったので
セコガニは、冷凍し
オスの松葉蟹を食べました😁
活きた松葉蟹を水に浸けておくと
いい出汁が、取れるんだわ😆
酒と醤油で、味付けをし
白菜を入れて
タラを入れて、蟹は食べる分だけ
入れました😊
かに味噌✨
今年のは、いつもの年よりも
脂がのってるようで
濃厚で、甘味が強いかに味噌でした😁
美味しかった😍
天然のブリ✨
脂がのって、美味しい😍
ブリの独特な臭みもナイ！
いつもは、食べきるのだが
時間が遅かった事もあったからか
食べきれなかったので
蟹身を解して、今夜また楽しみます😁
では、また