本日、気温25度以上の沖縄でございます
先週は5度以下
桜や向日葵が咲き誇る中で、霰や霙が降っていました。。。
コートにマフラー、暖房ガンガン…
今日は半袖、窓開け…
気温差20度以上でございます
体がおかしくなりそうでごザンス～～
ってことで、本日のクッキング～
はいっ
カニステルのローポタージュ
カレー風味
火を通してないポタージュです
カ、カニステル
蟹捨てる？
カニステルという南国にできるフルーツです
こんなやつ
別名、エッグフルーツともいい、食感はゆで卵の黄身のような安納芋のような感じです
結構好き嫌いがあるのですが、ポリフェノールたっぷりでビタミンミネラルも多く、栄養価めちゃ高くて素晴らしいパワーフルーツです
こんな感じで木になります
食べ頃は、皮がフニャフニャになった時
熟してないと美味しくない～
カニステル、是非食べてみてー
次は、、、
ミックスベリーのプディング
チアシードでプルプルな食感
手作りの豆乳ヨーグルトを入れてます
キヌアから作った発酵液を入れて、寝かせて完成
ヘルシーヨーグルト
ラストは～～
ローチョコレートガナッシュ
なんと、アボガドが入ってます
味はめちゃチョコ
甘みはメープルシロップで体に良し
カカオが濃いと出ちゃうんです～
明日は10kmタイムトライアルのランイベントですが、、、
天気予報は、、、
雨
雨女じゃないからね～～～（ｉДｉ）