いつもありがとうございます(・∀・)
接客を楽しむ専門家 井上さとみです。
今日は思春期娘っ子の体育祭で、親バカ満載してきました♪
頑張る姿ってやっぱりみんなカッコいい！
一生懸命な人は応援したくなりますね。
夜は、仲良し家族と一緒に子供のリクエストでお肉をガッツリ食べてきました♪
お店のサービスが行き届いてて、楽しい気分のまま過ごせましたよ( ^-ﾟ)v
遅れて来た人にも
「良かったら冷たいお水をどうぞ(*^.^*)」
ってにこやかに新しくお水を持ってきてくださいました。
こんなちょっとした心遣いは、自分が客になってみると本当に嬉しく思います。
数日前に行ったカフェでも、席についたらすぐにお水とメニューを持ってきてくれて
「お決まりになられた頃にうかがいます。ごゆっくりどうぞ。」
お決まりになられた頃って、どうやって判断されるんだろう…時間かな？？？と思ってメニューを決めたら、少し後ろにいた店員さんがすぐに
「ご注文がお決まりでしたらおうかがいします。」
って来られたんです。
あまりにも良すぎるタイミング！
すごく気になったので後から席に着くお客さんたちの様子を見ていたのですが、どうやら店員さんはお客様をしっかり見ていて、メニューを置いたり、深く腰をかけると声をかけに行ってたようです。
すごいでしょ！！
決して暇な店ではないんですよ。
店内は混んでて席も空き待ちで、私も１０分ぐらい待ってから案内されたんですもん。
そのあとも数組が待ってたぐらい。
このお店はそういったサービスがとても行き届いてて居心地は文句なしに良かったです。
珈琲の専門店だったので、珈琲のお味も間違いなかったですよ(*^.^*)
このようなサービスは、個人の頑張りだけではなかなか成り立ちません。
お店自身がそんなサービスができる体制を整えなければ、いくら個人がサービスを提供したくても残念ながらその想いは叶わないのです。
でも、周辺にたくさんカフェが並ぶ立地で、少し待ってでもこのお店を利用したいと思ってくださるお客様は、珈琲の味とサービスの質で選んでくださってるんですね。
どんなお客様に来ていただきたいのか。
どんなお店にしていきたいのか。
そのためにはスタッフをどのように育てるのか。
数字だけに注目せずに、しっかり考えなければいけないですね。
さぁて、
今日は、頑張る娘のおかげで体育祭も楽しかったし、
お母さん連中でワイワイ盛り上がって楽しかったし、
サービスが行き届いたお店でお肉も美味しくいただけたし、
もう満腹の満足なのだ(*^o^*)
こんなふうに夜までゴキゲンでいさせてくれる居心地が良いお店がどんどん増えるといいですね(^-^)
接客を楽しむ専門家 井上さとみです。
今日は思春期娘っ子の体育祭で、親バカ満載してきました♪
頑張る姿ってやっぱりみんなカッコいい！
一生懸命な人は応援したくなりますね。
夜は、仲良し家族と一緒に子供のリクエストでお肉をガッツリ食べてきました♪
お店のサービスが行き届いてて、楽しい気分のまま過ごせましたよ( ^-ﾟ)v
遅れて来た人にも
「良かったら冷たいお水をどうぞ(*^.^*)」
ってにこやかに新しくお水を持ってきてくださいました。
こんなちょっとした心遣いは、自分が客になってみると本当に嬉しく思います。
数日前に行ったカフェでも、席についたらすぐにお水とメニューを持ってきてくれて
「お決まりになられた頃にうかがいます。ごゆっくりどうぞ。」
お決まりになられた頃って、どうやって判断されるんだろう…時間かな？？？と思ってメニューを決めたら、少し後ろにいた店員さんがすぐに
「ご注文がお決まりでしたらおうかがいします。」
って来られたんです。
あまりにも良すぎるタイミング！
すごく気になったので後から席に着くお客さんたちの様子を見ていたのですが、どうやら店員さんはお客様をしっかり見ていて、メニューを置いたり、深く腰をかけると声をかけに行ってたようです。
すごいでしょ！！
決して暇な店ではないんですよ。
店内は混んでて席も空き待ちで、私も１０分ぐらい待ってから案内されたんですもん。
そのあとも数組が待ってたぐらい。
このお店はそういったサービスがとても行き届いてて居心地は文句なしに良かったです。
珈琲の専門店だったので、珈琲のお味も間違いなかったですよ(*^.^*)
このようなサービスは、個人の頑張りだけではなかなか成り立ちません。
お店自身がそんなサービスができる体制を整えなければ、いくら個人がサービスを提供したくても残念ながらその想いは叶わないのです。
でも、周辺にたくさんカフェが並ぶ立地で、少し待ってでもこのお店を利用したいと思ってくださるお客様は、珈琲の味とサービスの質で選んでくださってるんですね。
どんなお客様に来ていただきたいのか。
どんなお店にしていきたいのか。
そのためにはスタッフをどのように育てるのか。
数字だけに注目せずに、しっかり考えなければいけないですね。
さぁて、
今日は、頑張る娘のおかげで体育祭も楽しかったし、
お母さん連中でワイワイ盛り上がって楽しかったし、
サービスが行き届いたお店でお肉も美味しくいただけたし、
もう満腹の満足なのだ(*^o^*)
こんなふうに夜までゴキゲンでいさせてくれる居心地が良いお店がどんどん増えるといいですね(^-^)