食欲の秋

ひっさしぶりの投稿です

暑さに負けてほとんど走れず、走らないせいか体力も落ちて夏バテ気味

そして、残暑で更に走れないという悪循環

そんな状況でも秋のレースは待ってくれない

はぁー初秋のレースはDNS確定か

走れてなくても、体がダルおもでも食欲は落ちないのが良いか悪いか

今年から始まった冷凍ものに頼らない弁当作りが思いのほか継続中で、昼食や夕食作るのも楽しめてます

家でフライなんて後片付けを考えるとヤル気がしなかったのに、最近では当たり前になってきた

ここ最近の我が家のご飯

カルボナーラを作った時に余った卵の白身をメレンゲにして乗せてみたり、急に食べたくなったピーマンの肉詰めを仕事から帰って夢中で作ったり、昼からロールカツを作って定食風にしたり

一般家庭の奥さまにしたら、こんなの日常的と言われるかもしれないけどね

食欲だけじゃなくてラン欲も上がってくれ〜

Momo no Nuka-zuke

インスタを見てから気になってた桃の糠漬け

仕事帰りにスーパーに寄って桃をゲット

幸運にも熟れてない硬めの桃が残っていたので、帰ってから夕食の準備を後回しにして早速糠に漬けてみることに

ヒゲを取るために軽く洗って皮ごと糠にダイブ

小ぶりの桃だったのでヨーグルトの空き箱がピッタリでした

そして、翌朝まで冷蔵庫で寝かせて

朝、ワクワクしながら糠から取り出して皮を剥いてみると、インスタでみた通りにスルッと剥けた

桃のイガイガした感じがとれて、めちゃ甘〜い

ところによっては、甘じょっぱく感じたりして、例えるとすればスイカに塩をかけて甘さが引き立つ感じかなー

あとは、食べた後に喉が痒くならない

これワタシにとっては嬉しいこと

桃を糠漬けなんてもったいないと言われたけど、チャレンジして良かった

ただ、後日に糠に漬けた桃を常温でしかも1日近く寝かせたら、熟れ過ぎて糠の匂いもキツく感じて美味しくなかったので、冷蔵庫で半日くらいがいいのかも

糠の発酵力って凄いのね

peach！

イチゴとかバナナとか、ミルクが効きすぎてて個人的に好みではないんだけど、桃は好き

果肉たっぷりでストローに詰まって飲みにくいけど、フレッシュさが最後まで感じられて甘さが気にならないのが良いです

今日から発売ということで、店員さんの盛り上げも楽しくてグーでした

暑い夏にピッタリ

また飲みたい一品です