今年も梅酒漬けたよ

先日開封した去年の梅酒がとっても美味しかったから、今年も梅酒漬けましたよん。

去年は初めてだったから、失敗してもがっかりしない様にスーパーで売っていた青梅で作ったんだけど、思いのほか美味しく出来たから、今年は…

紀州南高梅～

まずはお水に漬けてあく抜き。

今回の焼酎はこれにしました。
黒糖焼酎れんと

青梅は頭のポチを取って水分を拭いたら、青梅と氷砂糖を順番に瓶につめて、焼酎を入れるだけ。

準備完了～

後は時々かき回す様に揺すってあげるだけ。


開封は来年のお花見か下町お祭りあたりかな～

美味しくなるんだよ！

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