パン君の写真は先月の終わりごろの。
まだ寒かった朝。
今朝は、うぐいすの声がした＾＾
まだうまく鳴けてなくてかわいらしかった。
この前、イオンへ行ったときに買いました。
彩雲堂の和菓子。
春らしい菓子＾＾
4種類あるなかで こちらを。
弥生の宴 そぼろ餡
奏で 求肥製
久しぶりにお抹茶も＾＾
復刻版の若草は
不昧公２００年祭記念の期間限定品。
不昧公の御用座「面高屋」に伝わる若草の製法記述で再現した
江戸後期の若草です。
奥出雲産のもち米を石臼で水挽きして作る求肥を短冊に切り分け衣をつけ仕上げたもの。
衣は、よもぎの粉末を使用。
現在のは、着色料なので色は鮮やか。
復刻版の若草が
こちら
現在のより
やや落ち着いた色。
お抹茶と和菓子、
やっぱり合うね～
ごちそうさまでした♪
