暑くなるとカレーを食べる頻度が高くなるけど
最近、オイシックスで買ったナシゴレンの素。
ペーストになってる。
原材料はトマトペースト、海老ペースト、唐辛子など
この調味料で簡単にインドネシア風のナシゴレンが味わえる＾＾
名前は聞いたことあったけど食べたことなかったので興味本位で購入。
前に
ブログで紹介したマレーシアの料理、ニョニャペーストでつくる
こちらもピリ辛だけど美味しかった♪
ナシゴレンの作り方を見ると
海老、卵、ご飯をいれ炒めたらトマトをいれペーストをいれるだけ。インドネシア風炒飯？
海老がなかったので鶏ミンチに変えて作ってみたけど美味しかったです！
辛さは思ったほど強くなく良かった。
炒め物にしたのが
こちら
野菜は残り物で。
玉葱、ピーマン、きくらげ 卵、トマト
トマトと卵さえあれば
あとは何でもオッケーって感じ＾＾
金時豆いり雑穀ご飯に乗せて いただきました～。
カレーもいいけど、ナシゴレンもグーね＾＾
