松江市内にある焼き菓子屋さんが作ったジャム。
南高梅のジャム、ルバーブのジャム。
どちらも甘酸っぱくて美味しい～。
ルバーブって ここ最近ネットやテレビでも聞いたことはあったけれど・・・
どんなもの？
HPによると
ルバーブ「rhubarb」、和名は「ショクヨウダイオウ」
シベリア南部原産の毎年育つ多年草。
ヨーロッパ、とくにイギリスではポピュラーな野菜で、
日本には明治の初めに入ってきたそうです。
ズイキや蕗のように葉の軸（葉柄）が食用で、
酸味が非常に強く、砂糖との相性がよいので
この葉柄をジャムやパイなどにして食べるのが定番です。
どんな味か想像できなかったので わくわくして食べてみると
店主さんが言っていたように酸味が苺ジャムに似てる。 なかなか美味しいじゃん♪ 結構気に入った～
パンにつけて
ヨーグルトにいれても美味♪
